DR CACAO Nibs de Cacao 170 Ga
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NIBS DE CACAO
Los granos de cacao se seleccionan a mano de frutos maduros que se cosechan en pequeños huertos familiares.
Los granos se fermentan, se secan, se limpian y se tuestan cuidadosamente a una temperatura menor a 45ºC.
Después de enfriar, los granos se descascaran y se elimina el material extraño de las semillas, obteniéndose un
producto de calidad.
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Los nibs de cacao son la esencia pura del cacao. Son trocitos de cacao
Propiedades
Al ser un producto natural, únicamente procesado para obtener un subproducto, los nibs de cacao preservan muchos nutrientes que el chocolate de las estanterías de los supermercados no ofrece y pese a ser unos trocitos tan pequeños, sus propiedades son enormes:
Nos proporcionan energía por su efecto estimulante para el sistema nerviosos por su aporte en teobromina. Pero no se puede considerar un excitante, ya que necesitaríamos comer un kilo, para que sus efectos fuesen parecidos a los de una taza pequeña de café. Al estar fermentados, ayudan con la digestión y a combatir el estreñimiento.
Nos ayudan a liberar endorfinas y a sentirnos mejor. Ese subidón de hormonas de la felicidad se debe principalmente a la teobromina, a la serotonina y a la feniletilamina.
También calma los síntomas premenstruales y su aporte en cromo nos calma las ansias de comer, por lo que visto así puede contribuir a la pérdida de peso.