Rodez Sarraceno, Quinoa y Amaranto
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El Trigo de Sarraceno, también conocido como Alforfón, no contiene gluten y su fibra ayuda a regular la función intestinal.
Es el único pseudocereal que contiene vitamina P que ayuda a prevenir los infartos, la hipertensión, las hemorragias, enfermedades cardiovasculares y refuerzanlos capilares sanguíneos.
El Sarraceno también contiene cantidades importantes de vitaminas del grupo B como son: B1, B2 y B3, Vitamina E y tiene altos niveles de minerales de magnesio y potasio.